Supporto filiera acquacoltura di montagna del Trentino

CLIENTE

Organizzatore dei produttori (OP) Astro

ANNO

2022 – in corso

SETTORE

Sviluppo di filiere

Il progetto

Stiamo accompagnando la filiera trentina dell’acquacoltura di montagna in un ambizioso percorso di sviluppo che abbraccia sia il potenziamento della produttività e dell’innovazione, sia il miglioramento della sostenibilità degli allevamenti. L’intervento coinvolge anche la realizzazione di nuovi investimenti per rendere più efficiente la fase di trasformazione e valorizzare i sottoprodotti, trasformandoli in ingredienti di pregio destinati a filiere non alimentari.

Insieme ad Astro, l’organizzazione dei produttori che rappresenta l’intera filiera, abbiamo elaborato una strategia di sviluppo condivisa che integra attività di ricerca e innovazione pensate per generare benefici trasversali per tutti gli aderenti.

Abbiamo inoltre ottenuto il finanziamento del progetto nell’ambito dello strumento Contratto di filiera pesca e acquacoltura promosso dal Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità alimentare e delle Foreste.